mercredi 25 février 2015

Chou frisé chou khal chou plume chou ancien non pommé

plantation de chou
  •  6 plants de choux frisés
     Plantés en août dans le potager
    mais ils sont tellement beaux qu'on pourrait les mettre en massif
    fixé en janvier sur un piquet indépendant

    après de grosses période de gel quelques feuilles ont brunies mais d'autre repoussent  toute tendre

    Jeune pousse sur la tige principale les meilleurs ont peux les manger crues en salade un doux goût de noisette

    je les cueille juste avant de les cuisiner 

     on peux utiliser ce chou cru cuit un vrai régal une bonne source de vitamines de couleurs dans l'assiette au mois de février quand le potager et les réserves s'épuisent.
    Vous trouverez sur le site suivant plus de renseignement sur ce chou ancien différemment nommé ...papilles estomaquée
    Un autre site de recette recette ici
    Smoothie végétalien au kale et à l’avocat
  • 3 belles feuilles de kale coupées en morceaux
  • 1/2 concombre (lavé)
  • 1 avocat (sans peau ni noyau)
  • Le jus d’1/2 citron
  • 1 verre de lait de riz
  • 1 verre de noix de coco en poudre
  • 1 petite poignée de raisins secs
  • de l’eau

Méthode de préparation
Préparation : 5minutes  ›  Prêt en :5minutes 

  1. Placer tous les ingrédients, sauf l’eau, dans un blender. Si vous avez des doutes sur la quantité de kale, il en faut environ 3 poignées une fois que ce dernier est coupé en morceaux. Les feuilles que j’avais étaient assez grandes.
  2. Mixer le tout au blender pour obtenir une purée parfaitement lisse. Ajouter alors peu à peu de l’eau, jusqu’à ce que votre smoothie ait obtenu la consistance que vous souhaitez.

Conseil du chef !

Retirez les tiges dures du kale et n'utilisez que les feuilles, cela sera tellement plus tendre et bien meilleur !

jeudi 19 février 2015

pommes de terre 2015 quelle variété?

Voilà  j'ai fait mes achats de pommes de terre poour 2015
la plus précoce la belle de Fontenay ,j'en ai déjà planté un rang dans la serre je tente  une pomme de terre à manger en pommes vapeurs 

bintje  pour les purées  une demie précoce avec un rendement correcte

une petite nouvelle "la gourmandine" très longue conservation

la roseval pour le plaisir des pommes de terre rose  .
voilà rien d'extraordinaire, des vieilles variétés que j'ai toujours connue  j'aurais aimé faire aussi d'autre variété mais c'est du travail les pommes de terres alors ça ira comme ça

cette année je vais faire les pommes de terre sur la parcelle du bas près de la serre
ona amené du fumier en couche épaisse jean à enfouit au tracteur .
Du travail tout a fait conventionnel .
je vais tenter une partie dans le potager en permaculture histoire de comparer !
à suivre

lundi 16 février 2015

SERRE c'est partit 2015

Allez c'est bien partit , faut dire qu'on y travaille déjà depuis un bon moment .
redonner un coup de grelinette à la terre larement composter et retournée en janier v

enfin ça y est on a installé un arrosage un peu plus pratique un asperseur et des tuyaux poreux
 bon c'est jean qui assure cette fois . Semis de  Betterave modana ,petit pois kristel, fève, pomme de terre  belle de fontenay, salade,épinard, et radis quelques choux cabus ! allez on verra bien, double tunnel c'est partit.Les premières salades s’apprêtent....

dimanche 1 février 2015

Permaculture je tente

bon alors je ne suis pas une pro j'ai regardé à droite à gauche et je fais comme je peux avec ce que j'ai
préparation d'une planche pour y planter des courgettes en mai fumier carton paille

j'ai posé sur ma première planche une bâche plastique cette semaine il pleuvait trop je ne voudrais pas que tout parte !

14 janvier on avait du beau temps

dernière semaine de janvier de l'eau du vent de la neige fondue ....
si je me trompe "on" me le dira ?
dès que j'ai des déchets vert genre tonte pour faire chauffer le tas je les mets  .Je pense une couche verte une marron une sèche et ainsi de suite mais pour la prochaine en premier je metrrais des bois bien avancé décomposé j'ai lu ça quelques part... à suivre